8月デカサバ釣りとしめさば作り！🍣 鮭偵察も🐟
釣りから料理までの動画を作成してみたので良ければご視聴お願いします☀️
普段釣れない釣りばかりだったのと相方がサバ釣りたいとのことだったので苫小牧の方へ行ってみることに…🚗🌬
着いてあたりを見回すとポツポツ釣れてるみたい！
ルアーロッドしか積んでいなかったので10ft竿でカゴにアミ姫、サビキ針、オモリの代わりにジグを付けて開始🎣
すぐさまHIT❗️
なかなかの良型！
カメラには映りませんでしたが小、中、大のサイズの鯖が目視で確認出来るほどおりました！
来たタイミングが良かったのかも🧐
なのでデカサバのみ狙いでやっていくことに…
良い感じ！✨
今回1番は相方の39cmのデカサバでした👏
日によるのか分かりませんがサバ皮よりケイムラの方が釣れました！
仕掛け種類を複数用意しといた方がいいかも☀️
また相方が8月の間に週4日で通ったみたいですがサイズが若干下がってきたみたいです(時間帯によるのかもしれませんが…)
ただポツポツ数は釣れるとのことでした！
そんなかんじで帰宅🚗
若干針でキズ付いてしまったのもありますが良型10数本を持ち帰り😁
サイズが良く鮮度も間違いないので初の【しめさば】を作ってみることに❗️
アニーちゃん(アニサキス)は怖いけど…ww
とりあえず三枚おろしの骨抜きからの…
水分を飛ばすのに砂糖を全体に纏わせ冷蔵庫で2時間…
2時間後切り身を1度水洗い、水分を拭き取り…
砂糖と同じ要領で次は塩で2時間…
2時間後水洗い、水分拭き取り、
昆布を1時間漬けておいた酢に切り身を投入し1時間冷蔵庫…
※写真は1時間漬けたものになります
あとはラップをして冷凍庫で3日間放置(アニサキス対策)
3日後解凍し捌いたものがコチラ
非常に良い仕上がり！✨
味の方は市販のものより生に近く脂乗りも良くて旨かった❗️
ただ皮目の血合いにアニーちゃんを1匹発見🥶
まあお腹の方は大丈夫でした😅
他にも…
味噌煮や…
炊き込みご飯で美味しく頂きました👍
また良いサイズが釣れた時にはチャレンジしてみようと思います☀️
そしてそろそろ鮭の情報も出始めてきたのでちょっと偵察に…🐟
写真はありませんが激戦区は思ってた以上に人が大量❗️
自分はそんな中で出来る自信がないし1等地以外は人もほぼ偵察くらいで居なかったので近場の河口で少しチャレンジしてみることに…
海荒れ放題🥶ww
数時間ウキルアーを投げたもののほぼ釣りになっていない状態ww
ということで何事もなく納竿❗️
天候が良い日に休みが被ることを祈りながらまた行ってこよーと思います！
そんな感じの近況報告でした😎
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